La Bûche suédoise

Une vraie plaque chauffante pour vos futurs barbecues ! Présentation d'une technique pour faire un feu à l'intérieur d'une bûche plus connues sous le nom de "bûche suédoise" ou encore "bougie canadienne".

Tutoriel écrit par LucasBerbesson et consulté 52731 fois

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Ce dont vous aurez besoin

  • Une bûche pleine
  • Une tronçonneuse

La bûche suédoise ( ou bougie canadienne )

Tabernacle elle est bien cette idée, merci les gars !
Avec une simple bûche (et une tronçonneuse, mais on peut aussi utiliser une scie) , j'ai pu me démarrer un barbecue de qualité ( j'imagine que ça marche même quand il neige... il neige non en Suède et au Canada ?).
Le principe est simple : faire des entailles verticales dans une bûche afin le vent puisse s'engouffrer et alimenter le coeur de la bûche en oxygène pour qu'elle se consume de l'intérieur.

Tutoriel buche suédoise

J'ai fait 2 entailles ( et apparement ça a suffit ! ) mais j'ai vu d'autres gens en faire plus. Mon avis : plus la bûche est épaisse, plus il faut faire d'entailles.
Pour démarrer "la bougie" il faut faire un feu sur le dessus.
Les premières cendres vont tomber dans les entailles et commencer à allumer la bûche.

Tutoriel buche suédoise

Bon, il faut être un peu patient, vous pourrez pas griller vos saucisses avant une bonne vingtaine de minutes mais franchement : le jeu en vaut la chandelle ( suédoise ).

Tutoriel allumer une buche suédoise

Astuce : 

Il est possible d'éteindre la bûche suédoise pour la réutiliser plus tard (en versant de l'eau dessus par exemple). 
Au bout d'un certain temps votre bûche devraient être suffisamment creusée pour pouvoir en faire un tabouret en la retournant :)

Tutoriel éteindre une buche suédoise


PS : attention avec les tronçonneuses, c'est dangereux ces bêtes la... Sinon avec une hache ça marche aussi mais c'est plus difficile !

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