Cupcakes d'Halloween

Petite recette pour cuisiner des cupcakes ensanglantés avec des bouts de verre en sucre dedans. Miam miam!

Tutoriel écrit par Clairepr et consulté 2600 fois

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Ce dont vous aurez besoin

  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • Du glaçage pour Cupcakes
  • Du colorant alimentaire
  • 120gr de farine
  • 120gr de beurre ramolli
  • 150gr de sucre en poudre pour le gâteau + 200gr pour le caramel
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc

PREPARATION DU GATEAU

Dans un saladier, mélanger :

  • 150gr de sucre en poudre
  • 120gr de farine
  • 120gr de beurre ramolli (10sec au micro-ondes)
  • Un demi sachet de levure chimique
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs entiers


La Fabrique - Cupcakes ensanglantés verre en sucre 1

Verser la préparation dans les moules à cupcake (en silicone ou non), les enfourner environ 20min à 180°.

La Fabrique - Cupcakes ensanglantés verre en sucre 2



PREPARATION DU FAUX VERRE (=CARAMEL)

Dans une casserole, mettre un verre d'eau (100mL) et 200gr de sucre, à feu vif. Ajouter 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc (le vinaigre blanc est comestible, il permet ici que le caramel ne jaunisse pas trop afin de bien faire l'effet "verre"). Patienter à côté de la casserole, dès que le caramel commence à brunir il faut tout de suite le retirer du feu: il est prêt. Déposer le caramel sur un papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Laisser refroidir le caramel, puis le briser.


La Fabrique - Cupcakes ensanglantés verre en sucre 3


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GLACAGE

Vous pouvez faire votre propre glaçage pour Cupcake. Ici, j'ai utilisé une crème toute prête à l'emploi à la vanille.

Sortir les Gâteaux du four, les laisser refroidir quelques minutes, sinon le glaçage va fondre.

Déposer le glaçage.

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Déposer les morceaux de "verre" sur le glaçage des Cupcakes en les piquant jusque dans le gâteau.


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Adapter la couleur de votre colorant alimentaire. Ici j'ai mélanger du rouge et du jaune afin de donner une couleur plus proche du sang que le rouge lui-même (trop violet à mon goût 👻🎃🎉).


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Déposer du colorant alimentaire sur les Cupcakes.


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La Fabrique - Cupcakes ensanglantés verre en sucre 10


La Fabrique - Cupcakes ensanglantés verre en sucre 10

Vos Cupcakes ensanglantés sont prêts à être consommés !

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